2018年05月22日
梅の季節
昨夜から、急な雨（しかも大雨
）が降ったり止んだり・・・
大きな容器の中に、梅と塩、そして氷砂糖が入れられています。
仕込んだ梅干しは、翌年の梅干しが完成するまで食べるようです。
）が降ったり止んだり・・・このまま梅雨を迎えるのかもしれません
さて、この時期にやってくる長雨の時期「梅雨」を、なぜ“梅の雨”と書くのか。
これは、「梅の実が膨らむ時期に降る雨だから」という理由なのだそうです。
我が家にも、いろんなところから梅の実のお裾分けが届きました。
この梅の実は、私の母によって梅干しになるための支度が施されました。
大きな容器の中に、梅と塩、そして氷砂糖が入れられています。 しばらくすると、塩もみしたシソが投入され、赤く染まるのだそうです。
仕込んだ梅干しは、翌年の梅干しが完成するまで食べるようです。 （写真は、昨年仕込んだ梅干しです。）
ちなみに、私は梅干しが苦手で、あまり食べません
しかし、調べてみると、昔から「梅は三毒を断つ」といわれるそうです。
三毒とは・・・
水毒→体内の水分の汚れ。
梅干しに含まれるカルシウムやカリウムによって
体内の余分な水分を排出し、むくみ予防になるそうです。
食毒→不規則な食事などによって、体内のバランスが乱れた状態。
梅干しに含まれるクエン酸によって、疲れの原因である乳酸を
分解するのだそうです。
血毒→血液の汚れ。
梅干しはアルカリ性の食べ物なので、こってりした食べ物などによって
酸性化した体内の（ドロドロ）血液を中性にしてくれるのだそうです。
おぉ！そうなのか！！梅干し！！！
好き嫌いはいけませんね
暑さで体がだるくなる人も増えてくると思います。
梅干しが救ってくれるかもしれませんヨ
慈友塾の情報は、こちらからどうぞ
Posted by 慈友塾 at 10:50│Comments(0)
│そ～やっちゃ～
画像一覧 
